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一席閩源,一宴千年。9月28日,全國首個以“建州文化”為核心的全景沉浸式主題餐秀《建州勝筵》在福建建甌市正式“開席”,以“宴、舞、樂、食”深度融合的形式,將沉睡千年的建州文化“端上”現(xiàn)代餐桌,不僅為國慶來甌的游客帶來耳目一新的夜間文化文化消費體驗,也為這座千年古城的文旅融合注入了全新活力。

作為建甌市重點打造的文化旅游新IP,《建州勝筵》突破傳統(tǒng)文化“靜態(tài)展示”的局限,以南宋美學(xué)為空間基調(diào),圍繞朱子理學(xué)“天人合一”“格物明理”的哲思,結(jié)合中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣,打造出“春生、夏華、秋思、冬溯”四幕劇式演出。演員通過舞蹈、雜技與多媒體互動,生動演繹建州歷史風(fēng)物與自然節(jié)律,讓觀眾在70分鐘的沉浸式體驗中,實現(xiàn)“尋理、尋美、尋味、尋我”的文化穿越。

餐秀注重非遺活化和哲味融合,不僅將弓魚技藝、建州酒令、北苑點茶等非遺元素巧妙植入互動環(huán)節(jié),連菜品設(shè)計也蘊含理學(xué)智慧。“紫芝八味”涼菜拼盤、“歲啟平安”珍珠納底、“金玉滿堂”金湯筍翅,《薪傳雪焰》雞茸羹,每一個菜品都是一段文化的講述,每一道珍饈都對應(yīng)一幕時令故事,真正做到“一菜一典,一宴一魂”,讓文化不僅可觀可賞,更可品可感。

建甌是古建州治所所在地,擁有3000多年文明史和1800多年建縣史,這里文化底蘊深厚,更是全國唯一同時獲評“特色小吃美食地標城市”“美食文化地標城市”和“山海生態(tài)美食地標城市”三塊國家級招牌的城市。然而,豐富的資源長期以來缺乏能夠集中呈現(xiàn)的高端載體。《建州勝筵》的出現(xiàn),正好填補了這一市場空白。也有力延展了建甌的消費時段,點亮了“夜間經(jīng)濟”,助力形成“游在大武夷、吃在古建州”的區(qū)域旅游動線,推動建甌從旅游“過境地”向文化“目的地”轉(zhuǎn)變。（池雪喻 葛悅月）